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Cereali sono cosi salutari? Vediamo insieme…

 

I cereali arrivano in forma di fiocchi, petali e palline. Ci sono quelli multi-vitaminizzati per i più piccoli e fitness/snellenti per gli adulti. Hanno nomi fantasiosi e impronunciabili, accompagnati da gadget e giochi a premi. Sono i cereali da prima colazione, molto amati dai bambini.

È vero che la colazione perfetta dev’essere ricca ed energetica, ma non deve esagerare nell’apportare grassi e zuccheri. I cereali rivolti ai bambini, spesso, si presentano glassati e colorati, arricchiti di zuccheri, cioccolato o miele, e sponsorizzati come “ricchi di vitamine e minerali” e “ideali per la crescita”. Tuttavia, oltre agli zuccheri già naturalmente presenti, i cereali della prima colazione vengono preparati con alte dosi di zucchero industriale, che spesso possono corrispondere ad oltre 10 cucchiaini di zucchero da tavola. Di prima mattina, però, è importante non far impennare i livelli di zuccheri nel sangue.

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